Avant de quitter Perpignan, nous sommes allés voir ces jets d'eau et
malheureusement lesplatannes  qui bordent cette allée seraient malades et
Surement abattus prochainement ?

25/09/2014 notre remontée vers la Normandie que nous avons quittée début avril se poursuit gentiment, aujourd'hui visite pas loin de Montpellier ou nous rendrons visite à d'autres camping-caristes et amis depuis 3 ans. Nous profitons toujours d'un retour de voyage pour se rencontrer, aller aux cèpes et parler de nos voyages respectifs, cette fois ci, se sont eux qui veulent des renseignements sur La Croatie, leur prochain voyage.

 Depuis La colline de l'Oppidun d'Ensérune dans l'Hérault, nous avons eu une vue magnifique sur l'ancien étang asséché de Montady.

wikipédia  : L’étang de Montady est un ancien étang asséché au Moyen Âge situé dans l'Ouest du département de l'Hérault, à mi-distance entre Béziers et Narbonne, dans le canton de Capestang, sur la commune de Montady et de Colombiers.

Grâce à des canaux de drainage, l’eau est conduite vers un collecteur central, ce qui explique la disposition en étoile des champs. L’eau est ensuite évacuée par un fossé à contre pente vers l'étang de Capestang et par une galerie sous la colline d'Ensérune et sous le tunnel de Malpas.

Il est caractérisé par un paysage en forme d'étoile ou de soleil, formé par les champs et les vignes qui occupent l'espace de l'étang asséché.

Il est visible depuis l'oppidum d'Ensérune.

En septembre dernier
Notre Catalane nous  avait indiqué "les oliviers de Canterrane" à 15km Perpignan,  où nous passerons 2 nuits.

 une aire gratuite pour les CC où une multitude de produits, bio, régionaux nous sont proposés, comme dans tous ces endroits, aucune obligation d'acheter, mais !!!! C’est si bon, nous ramènerons d'ailleurs un excellent vin rouge fait maison !! Pour enrichir notre cave. Les patrons des viticulteurs super agréables qui nous font promettre de revenir !! Pas de soucis.
Là encore j'ai fait chauffer la CB,

Nos amis Frédérica et Alberto qui habitent Perpignan  (et qui.. Ont fait le tour du monde plusieurs fois pour motif professionnel) viendront nous chercher à cette aire pour nous faire découvrir Perpignan et  un des plus beaux villages  de France, Castelnou à quelques  km de Thuir. Ce village compte parmi les sites les plus remarquables qui se doivent d'être vu en Catalogne.
Le jour suivant nous raterons notre amie Chatou11 mauvaise communication et voilà , visite ratée, ce n'est que partie remise.

Allez on part à la visite de Perpignan, ne me demandez pas les noms des places et autres !!
Je ne sais plus

Le palais des Rois de Majorque,
Palau dels Reis de Mallorca en catalan est un palais-forteresse de style gothique .

Les premières traces remontant à 1172, Las Canals alimente en eau la ville de Perpignan depuis près de 1000 ans. Véritable corridor écologique de la plaine du Roussillon, il abrite une faune et une flore méditerranéenne très riche. Sous terre ou à ciel ouvert, de nombreux ouvrages techniques anciens et modernes jalonnent le tracé du canal : galeries, puits de lumière, aqueducs, vannes.

Notre guide papier, nous disait: Laissez- vous guider au fil des ruelles catalanes à la découverte du cœur médiéval de Perpignan, une introduction indispensable à la diversité et la richesse du patrimoine perpignanais.
Et bien c'est vrai

                                                                             LE PETIT TRAIN DE PERPIGNAN

Voilà ce que je peux vous faire voir de ce que nous avons vu en 3h

Toujours le 19/09/2014  Avons passé 3 jours pas loin de Nîmes chez nos amis Catalane et Guy et toujours pour eux de nous faire découvrir cette magnifique région, nous nous sommes fait une sortie à 3 camping-car direction les Fumades et sa pisciculture 9 truites pêchées et un méga orage le soir, mais nous avons malgré tout mangé dehors sous notre solette, belle partie de rigolade.

Pêche à la truite - arc-en-ciel et farios - élevées dans l'eau de source.
Production et vente de truite fumée, soupe de truite et terrine de truite.

Bon là, les dames papottent et chuchotent en attendant de préparer le poisson !!!

Malgré la chaleur, nous les 3 femmes décidons d'aller se faire une tite balade

Le moulin des fumades l'entrée d'une petite résidence.
Chambre d'hôtes

Bien gardée par les gallinacées

Allez  on continue, car elle nous regarde bizarrement

La commune tient son nom du Château d’Allègre cité dès le XII ème siècle. 
Une belle page d'histoire sur cette chapelle, que je vous  invite à découvrir.
L’étude des débris organiques, les empreintes de la flore et le profil du sol, attestent de l’existence d’un lac aux environs de 30 à 25 millions d’années avant J.C.

La jolie chapelle que nous irons visiter .... Les Vieilles Fumades et le vieux chêne et son four à pain, Arlende, la chapelle du 12ème siècle, le lavoir et un ancien moulin en ruines.
Les vitraux étant d'une très belle conservation
 

Gourmands s'abstenir, les envahisseurs sont dans la place

Nous décidons de rentrer par les chemins de traverses car l'orage gronde.

19/09/2014  Nous avons passé 3 jours pas loin de Nîmes chez nos amis Catalane et Guy et toujours pour eux de nous faire découvrir cette magnifique région,
Le lendemain la nougaterie à Rochegude, et là encore la carte bleue qui travaille comme une folle.
Mais c'est si bon tous ces bons nougats, nous ferons une dégustation alors comment résister,
il faut bien prévoir les cadeaux de Noël, non?
et puis, Michel qui n'en mange pas, alors à la dégustation j'ai prit 2 fois ça part !!!

un joli petit village ou il semble bon vivre

Pour l'avant dernière photo !! on n'oublie pas la baguette, car ici il n'y a pas de voiture.

Nous arrivons dans la propriété de la nougaterie

Déjà, Une agréable odeur me chatouille les narines !! avant e rentrer

Un moment de gourmandise

On est très bien accueilli par le vendeuse et qui montre un petit film de 5 minutes pour expliquer comment il fabrique le nougat, ensuite elle nous propose quelques dégustations de 2 ou 3 nougats. Sur les 15 ingrédients pour la fabrication du nougat, j'en découvre 8 pas mal la gourmande !!
Il y a environ 40 sortes de nougat, en passant par le plus simple nougat nature, au nougat au foie gras par exemple,

Ce jeune apprenti sépare les blancs et jaunes des œufs et tenez vous bien
les 400 jaunes d’œuf journalier sont jetés, il n'y a  besoin que du blanc pour la confection du nougat, quand j'ai demandé à l'employée, s'il n'était pas pensable de faire autres choses avec les jaunes, elle m'a répondu que la fabrication du nougat était déjà beaucoup de travail, la chaine alimentaire ne pouvant être rompue, nous n'en n'aurons pas eu pour ramener au CC

 Nougat d'exception

Nougats fabriqués de façon artisanale, ils contiennent plus de 50% d'amandes et du miel de la région et pistaches de Sicile ou d'Iran. En plus du nougat traditionnel blanc et noir, vous pourrez trouver toute une gamme de nougats aux différents parfums amandes et des noisettes torréfiées trempées dans le chocolat et roulées dans le cacao
Pâtes de fruit aux saveurs originales comme fraise-basilic

les barres font en moyenne 100g

•   Il faut vraiment goûter à ces délicieuse confiseries pour se faire une idée.
  Vous ne pourrez pas être déçu, sauf quand il vous faudra régler la note !
• Et croyez moi, j'avais ce qu'il fallait pour offrir en fin d'année.