19/09/2014  Nous avons passé 3 jours pas loin de Nîmes chez nos amis Catalane et Guy et toujours pour eux de nous faire découvrir cette magnifique région,
Le lendemain la nougaterie à Rochegude, et là encore la carte bleue qui travaille comme une folle.
Mais c'est si bon tous ces bons nougats, nous ferons une dégustation alors comment résister,
il faut bien prévoir les cadeaux de Noël, non?
et puis, Michel qui n'en mange pas, alors à la dégustation j'ai prit 2 fois ça part !!!

un joli petit village ou il semble bon vivre

Pour l'avant dernière photo !! on n'oublie pas la baguette, car ici il n'y a pas de voiture.

Nous arrivons dans la propriété de la nougaterie

Déjà, Une agréable odeur me chatouille les narines !! avant e rentrer

Un moment de gourmandise

On est très bien accueilli par le vendeuse et qui montre un petit film de 5 minutes pour expliquer comment il fabrique le nougat, ensuite elle nous propose quelques dégustations de 2 ou 3 nougats. Sur les 15 ingrédients pour la fabrication du nougat, j'en découvre 8 pas mal la gourmande !!
Il y a environ 40 sortes de nougat, en passant par le plus simple nougat nature, au nougat au foie gras par exemple,

Ce jeune apprenti sépare les blancs et jaunes des œufs et tenez vous bien
les 400 jaunes d’œuf journalier sont jetés, il n'y a  besoin que du blanc pour la confection du nougat, quand j'ai demandé à l'employée, s'il n'était pas pensable de faire autres choses avec les jaunes, elle m'a répondu que la fabrication du nougat était déjà beaucoup de travail, la chaine alimentaire ne pouvant être rompue, nous n'en n'aurons pas eu pour ramener au CC

 Nougat d'exception

Nougats fabriqués de façon artisanale, ils contiennent plus de 50% d'amandes et du miel de la région et pistaches de Sicile ou d'Iran. En plus du nougat traditionnel blanc et noir, vous pourrez trouver toute une gamme de nougats aux différents parfums amandes et des noisettes torréfiées trempées dans le chocolat et roulées dans le cacao
Pâtes de fruit aux saveurs originales comme fraise-basilic

les barres font en moyenne 100g

•   Il faut vraiment goûter à ces délicieuse confiseries pour se faire une idée.
  Vous ne pourrez pas être déçu, sauf quand il vous faudra régler la note !
• Et croyez moi, j'avais ce qu'il fallait pour offrir en fin d'année.