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Mon premier Ellinikos
J'ai apprit à faire mon premier café grec soit un ELLINIKOS
Merci à nos amis Vasso et Kostas, avec qui nous passons de merveilleux moments
et de grands échanges culinaires
Attention si vous en commandez-un en Grèce lors de vos vacances, vous risquez d’être très désagréablement surpris : ça n’a rien à voir avec un espresso ni avec un café-filtre ! Le marc reste plus ou moins en suspension dans le liquide : il faut prendre son temps pour le boire, à petites gorgées, en aspirant bruyamment le café entre ses lèvres closes.
Boire un café grec prend du temps !! MAISGrâce à nos amis, je sais faire et sans marc au fond !!
>Il est servi accompagné d’un grand verre d’eau ainsi que de petites pâtisseries ou de loukoumia ( à ne pas confondre avec les loukoums/lokum qui eux sont turcs,
le contraste amer/sucré est très agréable. La méthode peut consister à alterner sucrerie / café amer, et les choses finissent par s’équilibrer.
J'avais forcément un excellent gâteau !! ?? et oublié de faire la photo et le nom du gâteau !
et comme je ne peux mettre de photos sur le blog, je vous mets mon lien Facebook, vraiment désolée
Tags : Ellinikos, café grec
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Commentaires
Bonjour
Je ne suis pas une grande fan du café très fort ..Mais cela doit agreable de savoir faire les choses des autres pays .
Bises
Il y a longtemps, très longtemps que j'ai bu ça et comme j'aime le café qui a de la couille euh de la cuisse j'aime bien
Gros bisous les Dgimis
...en somme ce café, c'est un café turc !!! (pardon amis grecs!) , tu sais le faire et le boire sans marc au fond, une vraie grecque, Dgidgi ! avec le gateau c'est tout de suite plus sympa, bravo ! bon 15 aout, amities et bises à vous deux
le café je n'en prends pas beaucoup mais merci pour cette information bon 15 août à vous deux bisous Mamy Annick
Les recettes de terroir sont toujours meilleures quand on les déguste sur place, allez savoir pourquoi, elles n'ont plus le même goût quand on rentre à la maison, alors profitez, faites-vous plaisir et continuez à nous faire rêver !
Bises, Martine
...j'aime le café mais s'il y a trop de marc, il va me faire penser à celui qui mijoté au coin de la cuisinière à charbon chez mes grands parents.
Bisous du soir,
Mireille du Sablon
Hélas je n'aime pas le café, déjà toute gamine, une boisson corsée pour moi... mais merci les Dgimis, que de plats sur votre FB... Bonne soirée, bises, jill
Pas certaine d'aimer ton café, mais contente que tu enrichisses ta culture de ce pays.
M'en vais voir ton gâteau, même s'il ne doit plus en rester, mais, de toutes façons, je ne pourrais pas en manger ... Pfff
Bon début de semaine !
Bisoux, les dgimis
1danaeLundi 14 Août 2017 à 18:38
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Coucou les Djimis
Ah les veinards ! en Grèce....
Pour le café, c'est réglé pour moi : avec ou sans marc... pas de café ! hypertension oblige !
Même plus pour le gâteau et là : snif ! (on vient de me découvrir du diabète ... Suis au régime sec...)
La Famille arrive et sera là dans l'après midi pour une fête : 11 personnes ! Puis nous partirons en camping car au Lac de Serre Ponçon.....
A la rentrée fin septembre environ
Gros bisous à vous deux et profitez bien de vos vacances